Pancho

Publicado en Uncategorized el 7 febrero, 2010 por bernegal

En los paisajes de mi memoria ,Pancho es un referente en muchos sentidos , como persona me enseñó su generosidad y sinceridad.Con el conviví algunos años durante los cuales me transmitió  sus conocimientos de alfareria canaria.Por eso lo admiramos tanto los que en una época nos dejamos caer por su taller y por su comedor de banquetas, exquisitos potajes y ron.
Para empezar habría que hacer un breve análisis del significado que tuvo la Atalaya de Santa Brígida en la transmisión de la alfarería tradicional en la isla de Gran Canaria y en el resto del archipiélago canario.
La alfarería de La Atalaya de Santa Brígida tal vez por su relativa cercanía a la capital de la isla o por el carácter especial de sus habitantes, era conocida en Gran Canaria y fuera de ella desde principios de 1900.

De siempre ha habido un interés por la técnica y los habitantes de esa población, pero es a partir de los años 70 cuando jóvenes de Gran Canaria y de Tenerife se interesan por conocer por si mismos la técnica de elaboración de la alfarería canaria.
Es en la persona de Pancho en la que encuentran el mayor apoyo y sirve de correa de transmisión para una mayor comunicación con el resto de loseras y población de la zona.
Su casa-cueva era un centro abierto de reunión de los vecinos y conocidos del pueblo que pasaban a todas horas , personajes de lo mas variopinto y auténtico como Manolito “el puto”, “Meína”,” Merengue”, “Colás”, Santiago “maleta”, Julio “el mierda”, Carmen……. la inolvidable Maria “la Bambana ” y por supuesto Antoñita “la Rubia “.Ya solo continúa trabajando en su cueva-taller Maria “la quemá “,ultimo exponente de la tradición alfarera de la atalaya de Sta. Brígida.
Entre asombrados y divertidos pasábamos las tardes de tertulia, los encuentros con los noveleros, fisgones y turistas, que se metían por todas partes, hasta casi meter las narices dentro del plato de oloroso potaje con el que nos brindaba Pancho a diario. Aparte de los estudiosos y entendidos en el tema y algún que otro político o funcionario ansiosos de coleccionar amistades tradicionales.
Juan de Dios , “La Engrifá”, Antonio “el del bajo risco “, José “el barba ” ,Blasi, Antonio Juan, Valentín con su mágica flauta, “el golondriano”….. , fuimos una primera hornada de jóvenes curiosos a los que Pancho y los vecinos de la Atalaya de Santa Brígida nos fueron acogiendo con sorpresa y curiosidad.

En este blog pretendo plasmar el aspecto humano de Pancho y su entorno.

Foto:Jose Miguel Cuenca

Modorra

Publicado en La Casa de Pancho el 11 octubre, 2010 por bernegal

 

Despues del almuerzo sobrevenía un ligero sopor, que se aliviaba en el frescor del patio, con algun comentario que rompía el silencio y preparaba para el comienzo del trabajo.

Despues del almuerzo

Publicado en La Casa de Pancho el 31 agosto, 2010 por bernegal

Despues del almuerzo María fregaba la “losa” y Pancho limpiaba el patio , como preludio a un momento de tranquila bajada de parpados.

El potaje.

Publicado en La Casa de Pancho el 31 julio, 2010 por bernegal

La comida habitual de Pancho era el potaje.La solía acompañar de queso,aceitunas de Sta.Lucia ,”ensalá” y algún buchito de ron.

El ritual lo comenzaba María con un vasito de ron para abrir el apetito y después en la comida con un botellín de cerveza .

La receta es sencilla, verduras: calabacín,cebollas,habichuelas,zanahorias,papas, azafrán y a veces le ponía una pera.

Hacía un refrito con las cebollas y las zanahorias. No solía ponerle tomate ya que al no tener nevera se le ponía ácido al día siguiente.

Después le añadía el resto de verduras y fuego. Lo templaba de sal , le añadía mas agua y al final si quedaba muy aguado le ponía un poco de arroz.

Sencillamente exquisito.

También solía hacer arroz, pescado en escabeche y fideos con carne y chorizo de Teror .

La cueva-cocina-comedor-dormitorio.

Publicado en La Casa de Pancho el 27 julio, 2010 por bernegal

Al entrar al patio y después de dos escalones, a mano derecha te encontrabas con la cueva…

En ella degustabamos el exquisito potaje con el que nos invitaba.

La tertulia, después de la caída del sol ,alguna vez,se trasladaba a la cueva… y nunca hasta altas horas, porque teníamos que entrar al “merlo” que tenia un sueño muy ligero.

El patio.

Publicado en La Casa de Pancho el 24 julio, 2010 por bernegal

El patio visto desde la cueva-taller. Lugar de trabajo y reunión .Rodeados del frescor de las  flores,  los murmullos de las tortolas y el canto del “merlo” , era ideal para tertulias y levantar algún que otro “zarpazo” .

El Bernegal

Publicado en La Casa de Pancho el 17 julio, 2010 por bernegal

Al entrar en su cocina, te tropezabas con el bernegal de fresca agua.

Pancho mirando pa´ los celajes

Publicado en Fotos el 15 julio, 2010 por bernegal

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Pancho de visita en el Barranquillo de Dios.

El “merlo y las tórtolas”

Publicado en La Casa de Pancho el 23 mayo, 2010 por bernegal

El mirlo  y las tórtolas animaban con su cantos y murmullos el ambiente tranquilo del patio .

El mirlo por las noches dormia ,con su jaula, en la cocina-dormitorio.

La gata

Publicado en La Casa de Pancho el 23 mayo, 2010 por bernegal

  

Por su casa-cueva aparecia una gata que recibía agradecida los restos de la comida. Del mismo color del barro,gris, era tarea imposible acariciarla.

La Atalaya 1925-1930

Publicado en La Atalaya el 6 marzo, 2010 por bernegal

Autor; Jessen,Adolf. 1925-1930.

Fondos de la Fedac.

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